ビストロ チカラ

愛宕トンネル近くの大人の隠れ家ビストロ
大切な方と、みんなでワイワイと、お気軽にふらっと、様々なシーンでご利用頂けます。

全16席の目の届く距離間で魂を込めた一皿を作る。
「日本の四季折々の素晴らしい食材」「フランス料理の歴史とエスプリ」「カリフォルニアワインの多様性」「母の様な心ともてなし」
皆様が楽しい時間を過ごし明日へのチカラを付けて頂ける様に。

東京、ヨーロッパ、カリフォルニアで修業。2003～2010年西麻布サイタブリアにてシェフとして勤務。
2011年3月Bistro CHIKARAオープン。カリフォルニア滞在中に幾つものワイナリーやレストラン、シェフとの交流の中で、
北カリフォルニアのライフスタイルにインスパイアされる。